Eliška Šťastná vystudovala na 3. lékařské fakultě Univerzity Karlovy v bakalářském programu všeobecnou sestru. Následně pokračovala v magisterském programu na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy studiem adiktologie. V posledním ročníku studia stážovala v Psychiatrické nemocnici Bohnice.

Své pracovní zkušenosti začala čerpat po dokončení magisterského titulu. Jejím prvním pracovním místem byla na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy, Klinika adiktologie, lůžkové oddělení muži. Na tomto oddělení strávila více jak dva roky.

Aktuálně je frekventantkou probíhajícího psychodynamického psychoterapeutického výcviku pod Pražskou vysokou školou psychosociálních studií. Během působení na Klinice adiktologie absolvovala kurz krizové intervence.